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首页[红楼]大观园来了个小厨娘 第155页

第155页

    他冲前厅的人们一拱手,说:“这下我魏老三可轻松了,区区不才,在这里恭候诸位,大显身手。”
    言下之意,魏老三不用参加后面几个回合的比赛了,反而能够轻轻松松地坐在花厅里,随着几位评判一起品鉴各家呈上的菜式了。
    “不过,我魏老三能适逢其会,在此观摩诸位高手烹制的菜式,原本就是三生有幸,没啥子好遗憾的。”魏老三眼光偏向柳眉这里看看,“在下相信,好人有好报!愿好人都能心想事成。”
    *
    众人一起往外走,解小川捅捅柳眉,压低了声音道:“看不出来,你人缘儿还挺好!”
    柳眉另有心事,没有理他。
    他们两人与邵大厨一起回到厨房,解小川便冷不丁又问:“‘番椒’是什么?”
    柳眉还在沉思,还是不理他。
    解小川却不动气,只在她身旁静静候着,待她醒过神来,微微笑问:“你又想到了什么?”
    柳眉盯着他:“我不信你没想到!”
    解小川继续微笑:“说来听听?”
    “这一回合,必须要将‘三和馆’先挤下去,否则越到后面,就越难阻止他家取胜。”柳眉很笃定地说。
    她原本是通过红楼菜式了解的淮扬菜。淮扬菜除了讲究精细无比的刀功之外,更擅长炖、焖、煨、焐、烧,追求菜品的清淡本味,口味在平和中见鲜美。
    所以,如果余下三家没有能在热炒这一环节挤掉三和馆,在接下来的两个环节,若是想要再赢对方,就难上加难了。
    “也不知另外两家,是否也能与咱们想到一起去。”柳眉低头道。
    毕竟这一轮只是四进三,若不是三家一起联手努力,轻易应该扳不倒三和馆,更何况,适才鲁菜与粤菜两家,都很明显地保留了实力,若是这一轮那两家继续有所保留,就谁也拦不住“三和馆”了。
    解小川听她这么说,竟“嗤”的一声笑了出来。
    柳眉看见身旁这人那张洒上了阳光的面庞,几乎有些想要揉眼睛——这人是怎么了?以前那副总是不咸不淡不冷不热的样子去哪儿了,什么时候换掉了这张假脸,竟然会笑了?
    解小川不知她肚子里在想这些,反而继续微笑道:“你刚才,难道没有见到,济南与广州那两家,一直在眉来眼去地使眼色?”
    其实使眼色的还有个解小川,只不过那时柳眉光顾着与魏老三说话,着实没注意到那些。
    “那感情好,咱们只管全力以赴便是!”柳眉点头。
    解小川也敛去笑容,肃然道:“是啊,权当它是最后一场,尽力去拼罢了!”
    *
    这一轮热炒,根据林小红的讲解,考校的乃是短时间急火加热,快速出锅的热菜,烹饪的方法不拘于“炒”一项,灼、煎、炝、爆、炸等烹饪技法,只要赶得及,都可以。
    所以,一旦这一轮比赛开始,厨房里的人们看着只是在有条不紊地备菜,并未上锅烹饪,可是到了最后一刻,茗园的侍从几乎已经站在门口,准备传菜了,厨房里却突然一下,忙碌无比起来。
    “可以了!”柳眉做完最后一道摆盘,看着旁边解小川也已经停下了手。而背后邵大厨还有些紧张,装盘之前,手有些抖,似乎还想着要不要最后试一下味。
    “老邵,你放着我来!”
    柳眉上前,抄起一只瓷勺,舀了一口邵大厨的菜品,送入口中尝了,立即将瓷勺撂下,抬手就将菜品盛入事先准备好的瓷砵之中。
    她刚刚盛满那只瓷砵,茗园的侍者上来就要将菜品取走。
    “等一等!”柳眉双手稳稳的,取了干净的茶巾将瓷砵边缘一点点溅开的汤汁擦拭干净,这才交到茗园侍者的手中。
    邵大厨在后头看得面如土色——他要是还犹豫手软,岂不是这道菜他们都交不出去?
    “老邵,你可以啊!”柳眉扬了扬她用来试菜的瓷勺,说:“比上回又进益了不少,真正配得上你这道菜的菜名儿!”
    邵大厨做的,就是那道“六位一体魔幻豆腐”,只不过这道菜邵大厨自己已经做了不少改良,越改越精,也极得食客好评,于是改了个名字,叫做“一品豆腐”。邵大厨又忖度着那忠顺亲王世清一向对豆腐这种食材情有独钟,所以便选了这个。
    “走了!”解小川已经将身上的水牛皮围裙解下,将周身略略整理,招呼柳眉等人往外走。
    柳眉则只顾得上用衣袖抹了抹额头上的微汗,连她自己也知道,这样一番忙碌之后,她的样貌形容,一定很接地气,很有劳动人民的模样。
    众人赶到前厅,大家相互心照不宣地看了几眼。片刻后茗园管事便出来招呼众人进去,而早先各家呈上的菜品,此时都已经呈在花厅正中的长桌上。
    然而柳眉头一个注意到的,根本不是长桌上的数道菜肴,而是花厅内坐着的人数,直接乘二。
    厅上坐着的评判,每个人身畔都多了个姿容秀眉的美人,就连一把胡子的白老爷子身边都坐了个妖妖娆娆的,柔若无骨地直贴上去。
    “九大碗”的魏老三这时候已经在末席坐着,一面高兴地吃酒,一面揽着身畔的妙龄女郎。
    世清身边,自然也不例外。只不过世清向来是一张冷脸,正襟危坐,导致他身边的俏丽女子只作一派娇柔,只低着头,露出完美的后颈曲线,玩弄着衣角,似乎不太敢往世清身边就此靠过去。


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