胡皓找了个位置坐了下来,翻着手机,很忧心忡忡的样子。
李修儿倒了一杯水过来,“怎么啦?会很难办吗?”
胡皓喝了一大口水,点点头:
“这是个大户,他临时改了方案需求,按照原来的合同约定时间是无法完成的,这个户没有和我商量直接给老总打了电话,我公司的老总答应了户的需求。但是我这边就难做了。”
李修儿眨眨眼睛,对胡皓说:“我相信你可以的,一会儿加油,他能理解你的。”
李修儿回到后厨的这一边,站在那里看着坐在餐桌旁等待人的胡皓,第一次看到一向雷厉风行的胡皓也会蹙起眉头。
男人为了事业而操心的样子,还真是挺有魅力的。
大约过来二十分钟,一个夹个公文包的中年男人走了进来,胡皓起身和他握手,然后两个人坐下去开始谈话。
不用说,这个人就是胡皓的大户。这个男人也是身穿正装,体型略宽,头顶有点稀疏。
“好油腻啊,是吧,修儿姐姐,我自己身为男人都看不上这样的中年油腻男人,不管他有多少钱。”阿哲在李修儿旁边说着撇撇嘴。
李修儿没有搭理阿哲,专心的看两个人的谈话。因为有一定的距离,听不清两个人在说什么。但是从户的表情神态以及肢体语言上来看——确实不是一个好谈的户。
两个个服务员正要从厨房给他们上茶水和点心,被李修儿伸出手拦了下来。
李修儿接过点心的盘子,说“我来。”
李修儿端着点心的盘子,把苦味的松露黑巧克那一边放在了胡皓这一侧,照顾一下这个喝咖啡不放糖的家伙。
回到了后厨这边,李修儿看到那个户抓起了一块热量比较大的点心。
看来这些当老板的,都不容易,李修儿心想。
李修儿对阿哲打了个响指:“阿哲,快去做两份你拿手的菲力牛排。”
“遵旨。修儿姐姐。”
过了大约一刻钟,阿哲的牛排还没有做好,但是看到胡皓这边的户起身要走,他们两个没有握手,似乎没有谈成。李修儿快步上前,走了过来。
“先生您好!”李修儿对这位户礼貌地鞠了一躬。
“这位小姐你好”,户回应完,问胡皓:“这位小姐是,这里的经理吗?”
胡皓很茫然,不知道这小李子又是要干什么,但是还是如实地说:“不,她是我在这个店的合伙人,李修儿。”
“啊哈,这样的哦,年轻有为。”户看着李修儿清秀美丽的脸庞,赞叹了一句。
“先生,您来到了我的店,那您不只是胡先生的户,也是我的人,那可否请您先留步,让我也和您聊两句呢?”李修儿说。
胡皓想要阻止,但是户却很有兴致,难得见到这么特别的女孩,美丽又很有自信。
“好啊,我听听这姑娘要和我谈什么。”户笑呵呵的用食指点了点李修儿,坐回了座位上。
李修儿在胡皓旁边坐下,说:“二位聊着聊着,现在就到了晚饭的时间了,让两位老板现在饿着肚子从我们餐吧走出去,那实在有违待之道。后厨有位从法国学成归来的大厨,正在为二位老板烤制北京最好吃的牛排。”
户听了又乐呵呵的说:“小姑娘,你这一个最字真是让我动心了,好,我等着瞧瞧这个最好吃的牛排,到底有多好吃。”
接着,户又问李修儿:“李修儿,你的名字那个xiu是哪个?”
李修儿答:“欧阳修的修字,我父亲是一位教师,他取这个名字希望我修身养性,淡薄名利。”
户点头称赞:“好名字,我就喜欢这种的名字,字很简单,又很特别。不像那些什么三个火啊,三个水啊,还有写出来黑乎乎一片的,什么嘛,天天考验别人,自己还很麻烦!”户说着摊摊手,胡皓李修儿两个人被户逗得哈哈大笑。
又过了几分钟,阿哲风风火火地把两份菲力牛排呈了上来,掀开牛排的不锈钢罩,热腾腾的牛排散发着诱人的香气。
户切了一刀下去,切面上呈现着完美的三分熟不带血水的粉红。
户把切下来的一块肉放在嘴里咀嚼,马上竖起了大拇指。“嗯!真是色香味俱全啊!”
李修儿介绍道:“是的,首先我们用的食材,是空运来的美国上等菲力中段,另外,大厨在烹饪过程中也很讲究。”
户来了兴致:“哦?你说说看,怎么个讲究法。”
李修儿抿嘴一笑,“通常在其他餐厅吃到的菲力牛排都会干巴巴的,但是您看我们这里的牛排做出来是鲜嫩多汁的。秘诀就在于烤制过程中的用心:首先这个牛排,用粗盐撒上去,等上面的盐化开渗到里面,我们把牛排的两面煎一下,给它升温,煎好了,把它静置10分钟之后,再放到烤箱中去烤,烤好了之后,我们还要给它静置10分钟,再去刷酱放配料,也就是说呢真正烤牛排的过程只需要两分钟,但是,光静置的时间就需要了20分钟。”
户认真的听着李修儿讲,时而点点头。
李修儿又接着说:“有些厨师呢,为了不麻烦,就舍去了这20分钟。但是如果不静置直接去烤的话,牛排里的汁液就会爆掉,吃起来口感就会变得干巴巴了,那样的菲力的品质也就大打折扣。看起来似乎这20分钟我们什么都没有做,但是好的结果就是需要花费时间才可以的。就像今天老板您愿意多等了几分钟,也就品尝到了这么美味的牛排啊!”
“可以啊!”户拍拍手笑了起来,接着用食指指着李修儿,意味深长地说:“才听明白,姑娘你是在帮着胡皓这小子和我谈生意,很厉害!”
李修儿微微一笑:“老板您谬赞了,修儿哪懂什么生意呀,只是懂这些柴米油盐的生活常识罢了!”
“哈哈哈,不要太谦虚!”户拿起餐巾擦擦嘴,站起身来。
胡皓和李修儿也跟着站了起来,户拍拍胡皓的肩膀:“开工吧,我同意给你延长合同期限!”
户竟然改变了主意!
李修儿看到胡皓紧绷的神情终于放松了下来。
户又回头和胡皓补充了一句:“你好好感谢修儿姑娘!”
第十三章 难搞的客户
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