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首页穿越90年代发家史 第39页

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    程飞他自己也是有脑子的,知道当学徒可以学到技术,不是做一些普通的搬运工,就算以后工作长了,只有手里有技术也不会饿死自己。
    “那我可以进吗?”
    “可以,不过你要先去弄个健康证,我这里的员工都要有的。”
    程飞一脸疑惑:“这个要去哪里弄?”
    莫婷哈哈笑了,让他在这里在这里等一会儿,空闲后让人带着他去弄一个。
    学徒莫婷只想要招两个人,没想到这个招聘的信息才挂着两天的时间,很快就又两个小孩过来了。
    莫婷不要一些大人的原因很简单,年纪小生性还能教,而且很多人都不是乐意改变的,只要莫婷这边待遇不错,他们就愿意在这么干的时间长。
    下午莫婷就让人带着这两个小孩去弄健康证了,接着就带着他们去附近的房子。
    这个房子是一间二手的房子,里面有些二手的家具,两个小孩直接住下是没有问题的。
    吩咐好一些事情之后,莫婷就走了。
    程飞对旁边的人笑了一下,对方叫做吴鹏运,看相貌应该比他要大一些。
    吴鹏运看了他一眼,哼了一声并不理睬他就进了房间。
    程飞讪讪笑了,也回了房间,看着房间,他又释怀地笑了:弟,哥我也找到了一个好的工作!
    第24章
    第二天, 程飞就早早起来了,等待了一下还是没有见到吴鹏运起来,就敲了一下他的房间门。
    “吵什么!”
    程飞被吓了一下,又稳下心来说:“我们该出发去帮忙采购了。”
    莫婷昨天就已经吩咐过了, 想要学做好一样东西, 在原材料的选取上也非常的重要, 鸭子肉质好不好?鱼肉新不新鲜?即使是固定了供货商,但是也要学会看。
    所以他们第一天就得跟着去市场走一趟。
    程飞又敲了半天, 对方却再也没有出声,最后因为怕迟到了, 他也没再坚持敲门。
    下了楼之后, 莫婷已经在下面等着了。
    “吴鹏运呢?”
    程飞欲言又止,也不知道该不该说。
    “还起不来?”莫婷看了一下手手表时间,“我带你去吃个早餐, 等会儿再过来。”
    程飞点点头, 他以为是去店里面吃早餐, 结果是去了旁边的一间粥铺。不过这里距离得也进, 去市场也不需要再绕路了。
    “你想吃什么就随便点吧,跟着我一起吃的三餐我是会包的。”
    程飞不知道该说什么,只好点点头, 等到他看了菜单之后又默默地倒吸一口气。
    这里的粥也不便宜。他挑来挑去,就选择了一碗最便宜的白粥,送小菜。
    莫婷笑了笑, 觉得这个小孩处处拘谨还有几分好玩。她说道:“你不用这么客气。我们做餐饮不一样,吃饭时间是固定不了的,能吃的时候就尽量吃饱一些。不过在我们店里面,轮班就餐的。”
    莫婷又追加了好几样东西, 不过都是给程飞的,她简单一碗海鲜粥就可以了。不过整个套餐下来,一碗海鲜粥已经比白粥油条都要贵了。
    菜式上来的很快,程飞见了满满一桌子,眼睛都不知道看哪里了。在家时,除了妈还在的那段日子,其余的时间就再也没有这些美味了。
    这一顿早餐,程飞吃得非常的好。
    他们俩人悠悠解决掉早餐后,才见到吴鹏运从门口出来,莫婷向他招了一下手,就结账出去了。
    吴鹏运刚想说出的话就吞进肚子里面去了。
    莫婷瞥了他一样,让他又打了一个冷颤。
    接着莫婷就带着他们去市场看食材去了,有了两个男生帮忙,这一堆食材也很容易被抬回去了,往常还是要三个女生带上一个小车车的。
    不过莫婷为什么想着要招一个学徒,只是因为她想要去别的地方了,这件店的收益还是可以的,但是少不了一个好的厨师,自己培养起来省心。
    店长就让贺秋烟来做了,她跟着庞煜城也学了不少的记账本事,两个夫妻联店,贺秋烟是那个稳固的,庞煜城就是那个创新的。
    看庞煜城那奶茶配方自己都研究了好多,莫婷后面都不好意思拿分成了。
    采购完了之后就是食材的处理,这个都是所有店员的工作。但是现在又了两个学徒,肯定是让所有的都让他们处理了。
    程飞专心地按照莫婷吩咐的处理食材,他现在的工作就是最简单的洗菜。吴鹏运因为有了一些学厨经验,所以不用莫婷多吩咐,就已经开始拿起菜刀了。
    处理好了食材,莫婷又教他们牛杂跟马蹄糕的做法,这两个做法都是很简单的。之后就让吴鹏运负责牛杂,要下班炖煮炒料,所以晚上打烊之后还要来实操一边。
    马蹄糕的话可以在开店前现做,店里的蒸汽也很猛,很快就可以蒸好的。所以这个任务就交给程飞。
    剩下的烤鸭配方,莫婷还没有给出来,她只让程飞去跟着观摩,让他把控好熟的程度,烤鸭的皮变成怎么样了,才算可以了。然后切片的手法,程飞也要学习一下。
    莫婷教的方法要是给别的厨师看,恐怕会摇摇头,学徒一来肯定是练刀工,去给我切几百个萝卜马铃薯。
    但是莫婷本身也只是半路出家,教起来也是半路出家的。有了一些手艺,其实已经可以不愁吃喝了,要是他们想要更加增进厨艺的话,莫婷也非常的欢迎,并愿意出钱培养。


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