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首页真千金靠美食逆袭娱乐圈 第56页

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    【敲碗等,乔乔这次直播抽奖吗】
    唐乔乔回答粉丝:“这次不抽奖了,下次我多准备一点送给你们。”
    她翻了翻冰箱里的食材,拿出半只嫩鸡,做个葱油□□。
    鸡肉是很嫩的农家土鸡,洗净后抹上一层薄盐,蒸屉上铺上姜片和葱结,将鸡放在上面,大火蒸十分钟左右。
    葱油鸡的灵魂就是那汪香喷喷的葱油。
    一把新鲜的香葱分成葱白和葱绿,锅里油热之后,先将葱白炸至金黄,再下葱绿,煎炸出香味之后,捞出香葱不用。
    剩下的葱油和蒸鸡留下的原汁原味的汤汁混合,加一点豉油调味。
    鸡肉已经斩块,摆放成型,热乎乎的葱油淋在鸡肉上,一道浓郁鲜香的葱油鸡就做好了。
    一条新鲜的藕,洗净切成一片连一片不连的藕夹,五花肉剁成肉泥加调料搅拌上劲,填入藕夹中酿馅心。
    面糊是用面粉、生粉、鸡蛋清等调和而成,藕夹裹满面糊下锅炸,炸至表面金黄酥脆即可捞出。
    唐乔乔没有用酱,而是将椒盐、辣椒和芝麻粒碾碎混合后撒在藕夹上,各种香味混合,扑鼻而来。
    直播间的粉丝已经在嗷嗷叫唤,唐乔乔笑着让他们再等一会儿,还没做完。
    作者有话要说:看看有没有人猜出老板名字的含义感谢在20200830  23:33:33 ̄20200831  23:46:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦 ̄感谢灌溉营养液的小天使:蓁蓁  11瓶;尹贤贤  10瓶;侧耳想想、清  5瓶;Bella、(*‘▽’*)?  1瓶;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
    第33章
    人有时候是一种非常矛盾的动物,  越到深夜偏偏越想吃高热量的食物。唐乔乔做完葱油鸡和藕夹之后,还想加一道甜品——拔丝红薯。
    她将两个沙地红蜜薯洗净,切成滚刀状。下入刚才炸藕夹剩下的热油里,  中小火开炸,  炸至红薯表面呈金黄色,筷子可以戳透时捞出。
    拔丝红薯最关键的就是熬糖稀时的火候,早了糖丝拔不出来,晚了糖稀又苦又糊。
    唐乔乔另起一锅下油,  倒入白糖转小火慢熬。一边熬一边轻轻搅拌,防止糊底,待到白糖熬成浅棕色,  冒着密集的小气泡时,  糖稀就熬好了。
    再将红薯下锅翻炒,使每一块红薯都均匀地沾上糖稀后,  即可出锅。
    唐乔乔将手机和直播支架转移到客厅,以前她在家里直播做完菜后基本上就会关掉镜头。今天她不仅要做菜,还要来个最近流行的吃播。
    嫩黄的葱油鸡、椒盐藕夹、拔丝红薯,  还有一碗用高汤氽煮的牛丸汤,整整齐齐摆在餐桌上。
    唐乔乔调整了一下角度,确保自己和四道菜都能入境。
    【大晚上乔宝要开吃播?热量要爆炸了】
    【乔乔怎么这么精神,不困吗?】
    【困啥困,我已经爬起来泡面了,  不然等会馋死】唐乔乔坐定之后,甜笑道:“你们很多人是不是都已经在床上躺着了,我睡不着,做个吃播和你们聊聊天。”
    “好了,我们开吃吧。”
    唐乔乔最先下筷子的是拔丝红薯,  这道菜要趁热吃。块状的红薯被垒成一座小山,外面裹着一层晶莹剔透的拉丝糖衣,里面的红薯泛着金黄的色泽。
    “给你们拔个红薯看看。”
    她夹起一块红薯,轻轻拉丝,糖丝足足拉了有半米长,最细处犹如头发丝,依然没有断。
    她将红薯放凉水里过了一遍,送入口中。
    “咔嚓……”
    糖衣破碎的声音被麦克风清晰地捕捉到,并传入直播间每个人耳朵中。
    “表皮很酥脆,红薯软软的,特别甜,”唐乔乔边吃边点评,“刚出锅,里面还有点烫。”
    【拿开拿开,我受不鸟了】
    【好脆的红薯,看着就好好吃】
    【我的妈呀,这还让人睡不睡了】
    【声控福利啊,乔乔的声音好好听】
    “接下来宠幸葱油鸡。”
    葱油鸡肉质极嫩,蒸熟的方法充分保留了鸡肉原汁原味的鲜美,而热热的葱油在鸡皮上来回反复的淋泼,又让鸡肉增添了一种特殊的葱香味儿,清鲜醇厚,回味无穷。
    唐乔乔自己偶尔也会看一看小破站上的吃播,想起其他博主经常做的一个动作。
    “我给你们表演一个一秒脱骨。”
    她拿起一只鸡翅,伸入口中,哧溜一下出来时就剩下两根干干净净的鸡骨头。
    【有某手吃播那味儿了哈哈哈】
    【老铁双击点赞666】
    藕夹外层的面糊已经炸得十分焦脆,内里却十分软糯,再咬到藕片又清脆爽口,最里层的肉泥却又入口即化,这犹如套娃般的口感正是藕夹令人念念不忘之处。
    特制的椒盐粉更是添了一份辛辣的口感,食欲大开。
    【我怎么觉得乔宝的分量好像比出锅时少了一些,藕夹少了好几个】【你傻啊,肯定是吃不完呗】
    【乔宝又不是大胃王吃播,再说她到底还是有点偶像包袱的哈,哪能全吃完啊】……
    这真是个美丽的误会。
    唐乔乔怎么会吃不完,只是因为她分了一部分给坐在她对面的男人。
    客厅里,唐乔乔和沈约分坐在餐桌的两端。
    女人面前摆着支架和手机,正手舞足蹈地搞吃播,而男人则在静静地品尝美食,还时不时把注意力放在对面人的身上。


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