后半晌,午睡过后,褚老大去墙角翻地了。
如今已经开春了,天会渐渐暖和起来。
市场上青菜那么贵,还是自己种一些比较好,省钱。
罗蒹葭去瞧了瞧土豆水,已经静置地差不多了。
罗蒹葭把水倒掉,盆里就是一层洁白的粉状物。
赵氏看着这些沉淀在盆地的东西,惊讶地道:“土豆还真的能做成粉啊,这比咱们吃的面还要白,真好看。”
“嗯,这是土豆淀粉。”
“吃起来啥味儿的,是土豆味儿的,还是跟面粉差不多?”赵氏好奇地问。
罗蒹葭想了想,说:“都不太像,比较粘稠。”
“啊?粘稠的?”赵氏难以想象。
“等媳妇儿给你们做些吃的,就知道了。”
“好。”一听有好吃的,赵氏笑着应了一声。
等几盆水全都倒掉,罗蒹葭把盆地的土豆淀粉全都刮了下来,碾成细粉,放在阳光下晒。
要说这边哪里比南边好,那就是阳光了。
虽然冷,但阳光充足,雨水少。
剩下的土豆残渣,罗蒹葭倒在了褚老大翻的地里,肥地。
赵氏也闲不下来,接下来,她跟罗蒹葭又开始收拾家里,把早上买回来的东西全都摆放好。
瞧着早上起来和的面差不多开了,罗蒹葭和赵氏去蒸馒头了。
晚饭的话,罗蒹葭打算炒个土豆丝,再做个萝卜饼。
但这次萝卜饼跟昨日的不一样。
下午晒的土豆粉已经差不多了,罗蒹葭把这些粉弄成细粉状,放入了罐子里备用。
因为土豆很多,所以做了四五罐子。
青椒土豆丝简单,萝卜饼做法稍微复杂一些。
罗蒹葭把萝卜切成细丝,放到锅里焯一下水,捞出来过凉水,再把萝卜丝捞出来,挤干净水分。
随后,萝卜丝里面加入一些面粉,再加一些土豆淀粉,盐、胡椒粉,搅拌在一起。
全都混合在一起后,从里面拿出来一块,捏成小饼状。
等所有的都捏成饼状后,放到笼屉里蒸。
蒸上片刻,萝卜丝饼就变成透明状的了,摸起来又弹又滑,很漂亮。
“咦,萝卜丝饼咋变成这样的了?”赵氏好奇地问道。
如果只放面粉的话,不会是这个模样。
这透明的样子还怪好看的。
罗蒹葭指了指一旁的罐子,道:“这是放了土豆淀粉的缘故。”
“哦,对,你说会粘稠。”赵氏想起来儿媳白日里说过的话。
“是的。娘尝一尝,试试好不好吃。”罗蒹葭道。
“你做的东西肯定好吃。”赵氏笑着说。
最后,罗蒹葭调了个蘸料,里面放了蒜末麻油香醋酱油辣椒糖盐等等。
这边饭菜刚刚做好,褚威冷就从外面回来了。
瞧着厨屋里刚盛出来的两筐热腾腾的大馒头,褚威冷开心极了。
而今晚,罗蒹葭又熬了一锅萝卜汤,但今日的比昨日还要好喝几分,因为里面放了大骨头,用大骨头熬出来的萝卜汤。
褚老大心情不错,今日又拿出来小酒喝了起来。
他一动筷子,其他人也开始吃了。
褚威冷直接把手伸向了大馒头。
罗蒹葭暗道,果然,他还是喜欢这种实在的吃食。不管桌子上有多少花样,他第一眼瞧见的永远是大馒头。
下一瞬,一个焦黄的馒头皮就出现在她面前。
罗蒹葭微微一怔,看向了褚威冷。
他竟然还记得?
褚威冷又往前递了递,罗蒹葭抿了抿唇,接了过来。
“谢谢。”罗蒹葭心情复杂,低声道谢。
褚威冷没在意,吃了一口大馒头,又夹了一筷子土豆丝,吃得很香。
赵氏瞧着儿子和儿媳的动作,笑着说:“快吃吧,再不吃饭就冷了。”
第72章 计划 硕鼠硕鼠,无食我黍!
褚威冷饭量一如从前, 就着咸菜和土豆丝一口气干掉两个馒头,罗蒹葭也因此得到两个馒头皮。
赵氏和褚老大对馒头没那么喜爱,他俩对萝卜丝饼比较感兴趣。
“蒹葭这个饼做的真好看。”赵氏夹起来一个萝卜丝饼说道。
刚刚做饭的时候赵氏就感慨过了, 这会儿又夸赞了一番。
褚老大虽然也很喜欢罗蒹葭做的饭菜, 但他不善言辞,尝尝只会说好吃。
今日瞧着晶莹剔透的萝卜丝饼, 也忍不住夸了一句:“确实好看,从前也没见过这样的吃食, 这是咋做的?”
褚威冷听到他爹娘的话, 也看向了盘子中的饼。
罗蒹葭道:“里面是萝卜丝, 加了面, 除了面之外还有土豆淀粉。”
又是萝卜丝?
罗氏花样还怪多。
褚威冷心中暗暗想到。
“哦哦,就是你跟你娘白日里做的那种东西?”褚老大虽然一直在翻地, 但也瞧见娘子和儿媳做了什么。
“对。”罗蒹葭道,“爹娘,你们快尝尝好不好吃, 吃的时候记得蘸一下这个料。”
“好。”
说着,褚老大和赵氏就夹了一个萝卜饼, 蘸了旁边的蘸料。
“这饼子弹性真好。”刚夹起来, 还没吃, 赵氏就再次夸道, “怪不得土豆丝不洗的话有些粘稠。”
说完, 赵氏蘸了一点蘸料, 把萝卜丝饼吃进了嘴里。
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