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幼崽直播种田中 第93节

    家里毛绒绒们已经把绒毛处理好了,正聚精会神看君陶示范。
    君陶一个喷嚏,所有毛绒绒身上都多了一层毛绒绒,君陶也变成了毛绒绒。
    四只真毛绒绒和君陶这只假的毛绒绒面面相觑,然后一同被羽绒刺激的打喷嚏。
    屋子里跟下雪了似的,空气中全是羽绒。
    很快,连黑狼陛下都披上了一层白色绒装,变成了白狼陛下。
    观众们本来正在“做笔记”看见这一幕后,鼻子也忍不住痒了起来。
    黑狼陛下叼着君陶,和三只幼崽一起冲出了房间,然后在院子里使劲抖毛。
    君陶先掏鼻子再掏嘴,从鼻子里嘴里掏出不少毛毛。
    “看来以后做羽绒服的时候得戴口罩。”
    君陶十分不雅的当着全直播间观众的面掏鼻孔。
    直播间观众们却一副“宝宝好可爱,掏鼻孔也要可爱”的犯了病的模样。
    黑狼陛下和三只幼崽使劲点头。
    这个羽绒威力有点大,他们现在鼻子还在痒,阿嚏。
    因为羽绒的可怕威力,他们暂时不想做羽绒服了。
    君陶决定先把鸡鸭的肉处理了。
    他们在一楼腾出几个房间搭了个笼子放母鸡,保证冬天也有新鲜的鸡蛋吃,剩下的鸡鸭全部做成腌肉风干肉。
    腌制鸡肉鸭肉的方法很多,君陶做的是最简单的腊鸡腊鸭。
    因为担心吓到观众,宰杀鸡鸭的时候是在直播时间之外。
    鸡鸭宰杀放血洗净之后,君陶在鸡鸭身上均匀的涂上盐、花椒、糖、五香粉等调料,然后小胖手不断揉搓着鸡鸭肉,给鸡鸭肉做按摩。
    那按摩的手法,看得黑狼陛下和三只幼崽屁股不断挪动。
    好像有点舒服?陶陶等会儿给我按按?
    君陶无奈。
    你们在我给鸡鸭码料的时候想着做按摩,不觉得哪里有点不对劲吗?
    君陶示范了一次码料之后,剩下的鸡鸭就交给黑狼陛下和幼崽们处理了。
    码完料做完按摩的鸡鸭被放到罐子里继续腌制大约两天,然后才会拿出来熏制或者直接风干。
    君陶将一半肉直接挂在屋檐下风干,另一半准备做烟熏风味。
    君陶最爱吃的烟熏肉一定要用柏树枝和橙子皮来熏制,但现在没有柏树枝也没有橙子皮,只能用玉米秸秆将就将就了。
    “焚烧秸秆之后的灰烬是很好的土地肥料。但焚烧秸秆会污染空气,我们那是不准私烧秸秆的。不过现在整个星球就我们四个人,这点污染问题不大。”
    君陶一边烧秸秆,一边科普道。
    鸡鸭肉在玉米秸秆的熏制下,从粉白色变成了灰黑色。
    观众们眉头都皱紧了。
    这肉真的能吃吗?看上去好脏啊。
    黑狼陛下和三只毛绒绒也发出了同样的疑问。
    “当然。在没有电力的时候,吃不完的肉都是经过这样处理保存,可以吃好几个月。”
    君陶解释道,“烟熏的确会产生致癌物。但所有的有害物质都得看剂量。抛开了剂量谈有害是耍流氓。只要不顿顿吃很多,身体就能自我调节。”
    观众们在弹幕中吐槽。
    “虽然身体能自我调节,但为了一口吃的,就心甘情愿摄入有害物质,地球人还真是奇怪。”
    “那么如果给你一个选择,你现在就可以分得君陶陶亲手制作的一只烟熏鸡,你会要吗?”
    “谢邀,人生多活几年少活几年有什么区别?我愿意为大家解决有害物质!别说一只!十只都没问题!”
    观众们在弹幕中自问自答,发出了善意的哄笑。
    看,那个观众双标的样子好好笑。
    吸溜。
    就算知道上面附着有害物质还能吃下去,这腊鸡腊鸭一定非常香!
    黑狼陛下和三只幼崽都是这么想的。
    他们闻着烟熏肉的味道,就已经吞咽口水了。
    他们不能一个人馋,所以全息共感开启,大家一起闻闻这味道。
    袅袅的烟雾缠绕着腌制好的鸡鸭肉,然后混合着肉味钻进鼻孔里。
    烟雾呛人的味道变得柔和,肉味却变得异常醇厚。
    这像是之前他们闻过的烤鸡烤鸭的味道,但是又比烤鸡烤鸭的香味更加香浓诱人。
    【熏熟了之后可以直接吃吗?】黑狼陛下吞咽着口水道。
    君陶道:“可以。但最好风干几天再吃。晾几天后风味更浓郁。”
    黑狼陛下摇晃着尾巴:【我不挑我不挑,可以先给我尝尝味道。】
    三只幼崽也蹦跳起来。我们也是!我们要先尝尝味道!
    “好。”
    君陶笑着从最早熏制、已经熟透了的烟熏鸡身上,撕了一个鸡腿,“别急,一个个来。默哥你站最后。”
    【为什么年纪最小的我要排最后?不公平。】黑狼陛下嘴里嘀咕着,但还是乖乖站在了队伍末尾。
    君陶挨次给了他们四只一人一个鸡腿,自己也吃了一个。这样就有两只半的腊鸡没了腿。
    “好香!”
    君陶捂住嘴,“真好吃!我的手艺没退步!没想到玉米秸秆熏制的肉也这么好吃!”
    黑狼陛下和三只幼崽也捂着嘴,话都不敢说,深怕一说话,烟熏鸡的香味就从嘴里散出来。
    太香了!调料已经完全腌制入味,烟雾熏制的鸡肉口感柴柴的,但是每一丝肉咀嚼许久,都仍旧持续不断的冒出香味,好似香味怎么都吃不完,让人舍不得把肉咽下去。
    他们总算明白,为什么地球人知道烟熏肉品对身体不好,仍旧舍不得这一口美味了。
    谁舍得啊!
    兽星医疗水平发达,地球人口里的癌症,在兽星就是小感冒。
    我们这么多医学人员前仆后继给我们创造的良好医疗条件,难道是让你每天养生不去医院吗!
    吃好吃的喝好吃的,一口烟熏鸡一口烤五花肉,吃出问题了去医院,才能给伟大的医生们创造效应啊!
    观众们又哭了,观众们又疯了。
    兽星这么高的医疗水平,就是为了让我们能肆无忌惮的吃好吃的啊!
    君陶陶大师,我们悟了!
    我们终于悟了!
    快把烟熏肉的配方给我们,我们现在就要吃这种不健康的食物!
    “啊。只是刚刚熏好就这么香,风干之后味道肯定更棒。”
    君陶满意极了,“我们还要做腊肉腊肠腊排骨腊猪头……这个冬天的腊味吃个够。”
    观众们泪流满面。
    君陶陶大师,别光顾着说话,快教我们怎么做啊。
    只是腌制和烟熏这么简单的工序,我们一定也可以!
    哪怕失败了无数次,在君陶示范的时候,观众们总有“我上我也行”的错觉。
    第63章 一更
    毛绒绒家人们对腌制品和烟熏品的接受度都很好,君陶稍稍放心了一些。
    如果他们真的吃不惯,君陶就要咬牙从商城里买新鲜肉了。
    不过就算他们喜欢吃腌制和烟熏的肉制品,君陶还是决定每隔几天就从商城里买新鲜肉和新鲜蔬菜,给毛绒绒家人们改善伙食。
    君陶示范了一次腌制和烟熏的方法之后,剩下的鸡鸭就由毛绒绒家人们解决了。
    君陶在初始田地里逛了一圈,重新种上了大豆、土豆、红薯、南瓜之类能过冬的粮食,又从菜地里扒拉了些新鲜绿叶蔬菜,准备做酸菜。
    在没有新鲜蔬菜的时候,酸菜就是补充维生素和植物纤维的唯一办法。华国各地都有各自特色的酸菜,君陶准备泡三种。
    一种是老坛酸菜的做法。
    家里的毛绒绒们对辣不忌口,他便多放了些辣椒、姜蒜等提味。再加上花椒、高粱酒和淘米水,用大坛子放置阴凉处,便是老坛酸菜了。
    老坛酸菜传统选用的是芥菜,不过君陶多加了些其他的绿叶蔬菜,看毛绒绒家人们喜欢哪种口味,以后就重点只做哪种口味的酸菜。
    第二种,君陶选用了四川泡菜。
    四川泡菜和其他酸菜不同的地方是要吃新鲜的,现泡现吃,口感爽脆,适合空口解腻下饭。
    既然都要现泡现吃了,那么四川泡菜就对新鲜蔬菜的需求很大。君陶也只能在初始田地还能种菜的时候给毛绒绒们做一点。
    最后一种,就不算泡菜,而是作料了。
    君陶要做的是剁椒酱。
    剁椒酱在各地都有不同的含义,君陶要做的是云贵川常见的腌制辣椒酱。
    把红椒剁碎,与盐、酒等一起用腌制酸菜的方式放入瓦坛子内腌制,腌制出酸酸辣辣的辣椒酱,就是剁椒酱。
    在云贵川地区做菜肴的时候,剁椒酱经常取代香辣豆瓣酱,是菜肴着色的好伴侣。
    如果把剁椒酱上淋上一勺子滚烫的热油,就会变成风味奇特的油辣椒,和直接用辣椒粉制作的油辣子风味各有千秋。
    剁椒酱制作的油辣椒多用来制作鱼类等腥味较重的肉菜,酸酸辣辣十分开胃。


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