栗色的茶籽果看起来十分新鲜,顾安挑选的都是个头饱满的,先将这些茶籽果碾压成粉。然后将这些粉放在大锅里煮,煮到一定火候加入食谱中需要添加的药材。
锅中红薯已经煮熟,顾安直接关了火,专心煮茶籽粉。
随着锅中的熬制,香味愈加普遍,旁边放着的是才买来的油,这么一对比,顾安瞬间觉得那些油太次。
煮茶籽粉的火候也很关键,不能太大,会破坏茶籽粉的成分,也不能太小,煮不出茶籽粉的味道。
煮好的这些茶籽粉,压榨之后就变成了茶籽油,顾安没有买榨油机,她是将这些东西装在纱布里,用大石头放在上面,靠力气压榨出油。
当然这些压榨的东西,顾安提前都清洗干净了。
正准备做这些的时候,果果妈也来了,送了三百五十个鸡蛋,顾安选好之后,果果妈闻到里面的香味,实在没忍住:“这是在做什么?”
“炼油,不过没做好。”
果果妈懂了,顾安这话就是暂时无法出售的意思,从顾安这出来,果果妈三步一回头,十分不舍地离开。
主要是,刚才顾安院子里实在太香了,她心里琢磨着,要不明天再来问问,做好了,她就买个一两份。
这段时间她出售鸡蛋,也赚了一些属于自己的钱,偶尔买一两份吃的,完全可以自给自足。
……
顾安将鸡蛋抬到客厅,她兜里也彻底没钱了。
洗完手,顾安继续炼油。
只见橙黄色的茶籽油从纱布中慢慢流出到下面的桶中,跟着流出来的还有茶籽油浓香,细细闻去,里面还伴着一股淡淡的茶籽香。
顾安煮了两锅茶籽果,炼出了两桶的茶籽油,桶中的油已经十分香了,不过这油还不能用,得继续过滤。
顾安将这些油通过纱布过滤两遍,再看桶里,橙黄色的茶籽油里,一点杂质都没有,油味浓香醇厚。
顾安将煮熟的红薯片放入大碗中,加入白砂糖,用锅铲压成泥后,再加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀,等到面粉变成絮状时,再加入茶籽油。
顾安买的红薯原本就是红瓤的,颜色十分好看,尤其加上金黄色的鸡蛋之后,即便是加入白色面粉,混合的面团也是橙色。
这个时候菜籽油一加入,更让这颜色增添了一份高级感。
“这样做可以避免面团粘贴,也能让面团更加柔软。”系统开口道。
顾安将面团揉好后,再在上面刷上一层菜籽油,然后放在一旁醒面。
等面醒好后,顾安取出一小团面团,揉成圆形丸子放在盘子中。很快,盘中就装满了大小一致、形状一致的红薯丸子。
这些红薯丸子不仅好看,即便还没有做熟,闻起来也是香味满满。
顾安在锅中倒入茶籽油,这次顾安用的是柴火灶,等到油烧到五成热,从锅边将这些丸子放入。
然后用筷子轻轻翻动,这个过程也十分考验对火候的控制,不能分心,稍微不注意,可能锅中有的丸子已经炸糊了,另一些丸子还没熟透。
这些橙色的红薯丸子很快颜色变成了金橙色,红薯和茶籽的香味飘在空中,是那么的相得益彰。
这个香味也代表着红薯丸子炸好了,顾安飞快将这些丸子捞出,控去油就可以了。
她拿起筷子夹了一个,喂进嘴里,红薯丸子还有些烫。
圆乎乎的金橙色红薯丸子,看起来就能引发人的食欲,咬下一口,又香又糯,十分好吃。
吃完这些红薯丸子,顾安又开始准备其他摆摊需要的食材。
……
这几天鸡蛋一共攒了一千多个,顾安做了两桶茶叶蛋,剩下的鸡蛋打算摆摊时,一部分做成荷包蛋,还一部分准备做舒芙蕾。
虽然她很不愿意做舒芙蕾,但毕竟卖出一份舒芙蕾有一点的力道奖励,而厨房改造的任务,顾安是需要力道来帮忙的。
煮好茶叶蛋,顾安吃了两个茶叶蛋,将厨房的水电断掉,然后开始自己走水电。
水管很快铺好,顾安试了下,没问题,便开始走电线。
走电线考虑的要多一些,比如顾安在网上看过别人做美食,未来她还打算买烤箱这些厨具,所以厨房改造得预留了足够多的插座。
顾安也觉得现在一个冰箱不够,在超市看到的那些饮料她也想买,到时就专门买一个冰箱放这些吃的喝的。
走好水管和电线后,顾安试着通了电,每个预留的地方都是可以通电的。
顾安松了口气,望着日头稍稍小了些,便把所有的东西放在了三轮车上,好在她之前将摊位上的炉子换成了燃气灶。
这种小一些,也方便一些,最重要的是可以两个灶用时使用。
不过即便这样,三轮车也快被摆满了,如果再增加几种食物的话,三轮车就装不下了。
顾安没有去之前的摊位,这个房屋不远处有一条小吃街,人流量比之前摆摊的地方要多,所以顾安打算在那摆摊。
摊位的价格板也换了,用的是昨天装板材的纸盒子,用从超市买来的彩笔,在上面写的价格。
骑着三轮车,十五分钟就到了。
这里人多,摊贩也多,他们有序的分散在马路两侧,摊位卖的吃的种类也十分丰富。
顾安环视了一圈,在右边最角落有一处空位,直接将三轮车骑去了那里。
这处位置不远的地方有个垃圾桶,又处于街道的尾端,所以一般没人愿意过来。
看到顾安过来,这摊位旁边的大婶立刻笑意盈盈的打着招呼,顾安神色颇淡也没回应,但这位大婶不生气,继续聊着。
“姑娘,看着面生,是第一次过来吗?”
顾安微微点了下头,然后揭开茶叶蛋的桶盖,香味飘出。
大婶闻到了香味,眼睛都亮了,忍不住问道:“这卖的是什么,好香!”
顾安指了指前面的牌子,大婶走到前面一看,深吸一口气:“姑娘,这价格是不是有点贵了。”其实她想说,这价格不是有点贵,而是非常贵。
顾安没有回话。
大婶看了顾安好几次,然后还是道:“这里卖铁板豆腐的有四家老板,每份都是五元,铁板土豆的有三家,每份也是五元,茶叶蛋很多摊位都有,大部分都是两元一个。”大婶以为顾安这是第一次摆摊,不知道价格。
顾安依旧没有回话。
大婶见顾安没打算改,也没说话,心想若是这一晚上,顾安摊位都没有生意的话,干脆她买个茶叶蛋,也算照顾这小姑娘了。
相比起别的摊位,顾安这里确实是无人问津,嫌少有人来角落就算了,顾安摊位上的吃的很香,但这不远处垃圾桶的臭味,直接把顾安摊位上的香味都给遮盖住了。
所以不走近的话,根本闻不到顾安摊位上这些香味。
……
忙完一天,小丽走出办公室,她脸上洋溢着开心,今天终于把这块硬骨头啃下来,拿下合作,这一个月的奖金都不用愁了。
跟在小丽身后的属下道:“丽姐,今天请吃饭!”
其余属下也跟着起哄:“对,丽姐今天得请吃饭!”
小丽豪气的说:“没问题!”
大家纷纷道:“丽姐最好了。”
“走,我们去找吃的。”
小丽带着众人走出公司,往附近餐馆走去。
说起来,一个月前,她还在为渣男生气,好在遇见了那份铁板豆腐。
美食让她治愈了大部分的悲伤,那天晚上,她提着打包的铁板土豆回到家,回家的路上就喊了锁匠换掉门锁。
趁着换锁的时间,小丽将渣男的物品全部扔到门外,换好锁后,小丽坐在电脑前,一边吃着土豆,一边梳理账单,这才发现,不知不觉给渣男花了接近三十万!
小丽将这些年给渣男的钱,全部梳理好发给他。
那天渣男怀中的女人是他们学校校长的女儿,小丽告诉渣男如果一个星期内不还上这些钱,她就带着这些账单去找校长的女儿。
渣男当然害怕了,毕竟他还想靠校长女儿留在学校里当老师,于是渣男很快就把这些年欠小丽的钱给还了回来。
小丽拿着这些钱,又找父母借了一些,第二天便给自己买了个二手房。
用半个月的时间装修布置一番,然后搬了进去。
搬完家第二天,小丽也拿到了校长女儿的邮箱,她将这些账单发给了校长女儿,然后更换手机号。
小丽新家离顾安摊位开车需要十五分钟,但小丽去过几次,顾安都不在。
今天出公司后,在路过这条小吃街时,小丽突然在角落看到了一个熟悉的身影。
小丽停下脚步:“你们等我下。”
众人站在原地乖乖的等着小丽。
小丽走过去,发现摆摊的正是顾安,没想到一个月没见,顾安换了地方摆摊不说,手推车也换成了三轮车。
小丽来到顾安摊位前,发现顾安上了新菜,当然,价格一如既往的贵。
“那天要谢谢你。”小丽一直觉得,是那天的铁板豆腐让她很快走出失恋的悲伤。
顾安看了眼小丽,之前这个人还在她摊位哭过,所以她有印象,一个月不见,小丽似乎成长起来了,不过小丽的道谢,顾安并没有接受:“我没做什么。”
顾安确实没做什么,但她的美食拯救了小丽。
小丽笑了笑,这摊主一如既往的冷酷,她对着同事挥手:“过来,我请你们吃这个。”
同事似乎是没听清,等走近了,又听小丽道:“她家东西很好吃,今天就吃这个了。”
“不是吧,丽姐,你就请我们吃路边摊啊。”今天完成的任务可是很大,吃一顿豪华海鲜大餐都不为过。
平时见小丽也挺大方,怎么今天就这么小气了:“是啊,丽姐,你不会真打算请我们吃这个吧。”
虽说是上下属关系,但小丽平时没什么架子,这些属下心里有话便直接说了。
“先吃,吃不饱我们再去吃别的。”小丽道。
小丽都这样说了,再拒绝也不大好,众人这准备点单,刚才没注意,这会一看,价格竟然这么贵。
“妈啊,这铁板土豆三十?”
“薯片、红薯丸子也都是三十好吗!”
“还有舒芙蕾,怎么这么贵!”
“茶叶蛋和荷包蛋竟然都是十块?”
……
小丽轻笑着点点头:“老板,先给我来份铁板豆腐,待会一起给你付钱。”
顾安给小丽装了一份铁板豆腐,依旧是塑料袋。
穿到狗血文里我靠美食暴富 第20节
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