李轩实话实说,告诉高美,他今天和朋友去香洲大饭店吃了一顿,还把各个菜品点评了一番,确实比国华饭店的要好。
高美道:“谭主厨目前正在推出新的菜品,马上就要?成功了。”
李轩道:“新的菜品出来,就能扭转颓势是么?”
“这不太敢保证,不过谭主厨从来没让我们失望过,应该是可以的。”
“让人把新菜品端过来尝尝?”
“我打电话问一下后厨。”
高美掏出手机打电话,说了几句之后挂断,看着李轩道:“刚做好三样新品,我已经让人端上来了。”
很快,服务员端着三个新菜品上楼,一起来的还有主厨谭嵩龄。
谭嵩龄其貌不扬,如果不是主厨的衣服穿在身上,很像一个打砸的勤杂工。
李轩拿起筷子,挨一个菜尝了一下,高美等李轩尝过之后,才拿起筷子各尝了一口。
谭嵩龄静静地站在一旁,脸上没有期待,一副很平静的样子。
他出道这么多年,早就过了最年轻气盛的时候了,研究出那么多新的菜系,再研究新品,也不会像当初那么兴奋了。
李轩笑着冲谭嵩龄说:“谭主厨,介绍一下这三道菜吧。”
谭嵩龄的声音很稳,把这三道新品说了出来,从选材再到工艺,种种反锁的过程,几乎每一步都剖析在李轩和高美的面前。
高美微笑着说:“谭主厨,你这新品的味道和以前大不相同,但很好吃呢,马上我就让人加进菜谱了,一定会大卖。”
谭嵩龄依旧面色平静,并没有因为被夸奖而高兴,“多谢高经理。”
李轩开口道:“我觉得还浅了点火候,差了那么一点意思。”
高美脸上的笑容微微一愣,很稳的谭嵩龄眉头也是微微一皱。
李轩直接道:“这三道新品,对于我们来说是新的,但香洲大饭店里已经推出了,而且味道上比咱们的要好许多,我今天吃的几样菜里,就有这三道。”
高美脸上惊讶,“香洲大饭店已经推出了?这……怎么可能!”她又将目光看向谭嵩龄,“谭主厨,这是你最新研发的?”
说完,她马上又觉得自己这么说似乎不太对,好像在怀疑谭嵩龄偷师一样,于是马上解释:“谭主厨你别误会,我的意思是这也太巧合了。”
谭嵩龄的脸色变得严肃起来,“这些的确是我研发的新菜品,至于为什么会和香洲大饭店那边重复,我也不好解释。”
高美欲言又止,她想说会不会是香洲大饭店那边,有人窃取了谭嵩龄的创意,可一向人家的菜品都已经开始销售了,显然是比国华饭店这边更提前研发完,说人家窃取未免太过牵强了。
李轩道:“我今天吃过他们的龙虾蟹鱼宴。”
高美笑着说:“老板,龙虾蟹鱼宴是我们中海市餐饮界的招牌菜,但我敢说,整个中海市的餐饮界,没有人比我们国华饭店的正宗,这是谭主厨的看家菜,一直都是被模仿,从未被超越。”
李轩向谭嵩龄看了一眼,后者脸上的表情严肃。
李轩看着谭嵩龄道:“谭主厨,香洲大饭店的龙虾蟹鱼宴,你尝过了吧?”
“没有!”
谭嵩龄的回答很果决,“龙虾蟹鱼宴,我只对自己做的感兴趣。”
傲气,凛然。
这是一个优秀主厨该有的效果。
李轩笑着说:“我今天刚刚尝过了,味道与谭主厨的确实有相似,但总的来说,别我们国华饭店的要好上一个等级。”
李轩就事论事,说的也都是实际情况。
“不,不会吧!”高美脸色惊讶。
“呵……”谭嵩龄冷笑一声,没有发表意见,而是目光迎视着李轩,“老板,你如果想要开除过,大可不必如此绕弯。”
李轩笑着说:“谭主厨,你在国华饭店干了多久了?”
“5年零3个月。”
“如果遇到了困难,我希望我们一起克服,而不是你想要当逃兵。”
李轩笑着说。
谭嵩龄的眉头皱了起来,但口气依旧很坚决,“我不相信,有人的龙虾蟹鱼宴,会做的比我更好。”
咚咚咚……
这时,门外传来敲门声,一个服务员拎着一个塑料袋站在门口。
“高总,有人让我把这个送上来。”
高美接过了袋子,沉甸甸的,打开了一开,是一个打包的大餐盒。
餐盒摆在了桌上,里面装着的不是其他,正是龙虾蟹鱼宴。
这是李轩让公司的员工去香洲大饭店买完之后,特意送过来的。
“尝尝?”
李轩笑着对高美和谭嵩龄道。
谭嵩龄一脸傲气,“龙虾蟹鱼宴吃的是一个趁热,打包拿过来,温度虽然还有,但这一路在餐盒里憋闷,再加上温度降低流逝,味道将大打折扣,尝了也是白尝。”
高美没有等谭嵩龄,这时已经夹起了一块鱼肉放进嘴里,她赞同谭嵩龄所说,但老板让尝,那就痛快赶紧尝一口,她真的不抱有什么希望,如果这样都能比谭师傅做的好吃,那刚出锅的得好吃到什么程度啊。
不可能,绝对不可能。
可当鱼肉放进嘴里的一刹那,高美脸上的表情定格,大概过了两秒钟,她脸上的不以为然,变成了深深的惊讶。
她很快又夹起了一个大虾,剥皮之后放进了嘴里,然后脸上的表情更是震惊。
然后再吃其他……
当高美把整个餐盒里的各种食材都尝了一边之后,她忍住了继续吃下去的冲动,目光惊讶地看向李轩,“老板,这……”
李轩看着谭嵩龄,“谭主厨,尝尝?”
谭嵩龄见高美的反应,心里头惊诧同时不服气,拿起筷子就尝了一口。
结果这一口下去之后,他脸上的表情也瞬间定格了。
好吃,一点都不假!
“这怎么可能?”
谭嵩龄由心而发,然后又尝了两口不同的食材,而后整个人脸上的表情变了又变,最后一脸颓然地叹了口气,“我败了。”
本来高傲的谭主厨,这一刻仿佛突然被抽去了精气神,甚至他的额头上渗出了一抹冷汗,他从来没有这种强烈的危机感,最近他也听到过风声,说香洲大饭店那边,新来了一个主厨,推出的菜品极其受欢迎,但他一点都没放在心上,以为只是偶然来了个厨艺界的高手,大家伙只是喜欢尝个鲜儿罢了,要不了多长时间,还得回国华饭店来吃。
过去,中海市的餐饮界,并非没有出现过高手,每次高手的出现,都如现在的情况差不多,最初的口碑爆表,将国华饭店的客流抢去一大截,但要不了多久,客流就又重新回来了。
为什么?
因为那些高手比不过他谭嵩龄,顾客早晚还是要回来的。
但这一次不同了。
高美深思了片刻,然后看着谭嵩龄道:“这菜里,有谭主厨你亲自下厨的味道……”
第四百九十七章 败了
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