欢迎书友访问新御书屋
首页[红楼]大观园来了个小厨娘 第110页

第110页

    张材家的很喜欢解小川,点着头笑道:“派下来了,派下来了!正在大厨房里,一会儿就着人送过来。上头的奶奶发了话,说这小厨房里备着的所有配料,你们两人可以随意取用。”
    柳眉听了这话,暗自点了点头。
    今天的主战场,想必就是这小厨房了。
    昨儿个柳母就想到过这个可能——毕竟贾母在大观园里宴客,到底还是小厨房里方便些。所以柳母昨儿将平日里积攒下来的不少配料都挑了一遍,将最好的取出来,摆在外头,准备供柳眉使用。
    可这会儿,解小川却踱着方步,好整以暇地在小厨房里来来回回地走着,将柳母事先准备好的各种辅料一一检视了一遍,一面看,还一面连连点头,啧啧称赞。
    这下可将柳母给气坏了,连连瞪了解小川好几眼。柳眉赶紧拉她,压低了声音说:“娘,这没什么的。这不还得看主料是什么么?”
    柳眉自己是不在乎的:一应比试,总要公平才好——
    其实她大方的真正原因是,昨儿已经坑了人家一把;然而今天大家伙儿在同一起跑线上,若是再在辅料上使诈,柳眉过不去自己心里这一关。
    谁说自己是个小女生,对方男厨就得让着自己的?
    说话之间,柳母就被张材家的叫出去说话了。
    解小川便低下头,将搭在手臂上的那条水牛皮围裙取下,小心翼翼地展开,戴在身上。
    他一边缓慢地系着围裙,一边抬头问柳眉:“你姓柳?”
    柳眉不做声,只点了点头。那解小川就别了头过去。
    “那鸿顺楼的尚师傅,你可认得?”解小川似乎永远是那个不冷不热、不死不活的状态,不咸不淡地问了这么一句,却令柳眉心头警铃大作。
    原来不止柳母将解小川的背景打听了个遍,解小川也照样摸过了她的底细。
    看起来,眼前的这个人,是有备而来,至少应该不会被自己这副小丫头的外表,就因此放松了警惕。
    “尚师傅?鸿顺楼?好像听人说起过。”柳眉看天,模棱两可糊过去。解小川也就不再多问。
    不一会儿,今日上头贾母她们钦点的材料就被送到了小厨房——一起都装在一个粗麻布袋子里。
    柳母脸色有点儿难看,冲着柳眉尴尬地笑了笑。
    “娘,就是这些?”
    “呵呵,”柳母点头,“是!”
    当下柳眉抢上前一步,想要打开袋子看看里头的材料。谁知那解小川比她还要快,先她一步,打开了袋子——
    “这些……都是什么?”
    “这是什么?”
    解小川与柳眉又是异口同声,一起问出了这样的问题。两人话音落下,彼此对视一眼,见对方的神情与自己完全一样,皱着眉头。
    柳母继续尬笑:“眉儿,这些个都是客人从乡下带来的土菜,你看那灰灰的……”
    柳母刚说到这儿,就被张材家的打断了,“柳大娘,上头不是都吩咐过了,不让多说,让他们自行琢磨去做。你若是说了这些土菜的来历,没准还拘束了他们,做不出上头想要的味道。”
    听见张材家的这么说,柳母颇有些无奈,看了柳眉一眼,讪讪地住了口。
    旁边解小川似乎微有些焦躁,一伸手,将那粗麻布袋子一拽,里面的东西登时都倾倒出来,滚落在小厨房那干干净净的水磨青砖地面上。
    只见里头是两个小南瓜,好几捆用草绳捆好的干菜,干菜形状各异,分明是好几种。除此之外,还有大约两斤的鲜枣儿,被解小川这么一倒,滚得满地都是。
    柳眉见到这些,眼中微微流露出喜色,赶紧冲母亲点点头,示意她有办法。
    其实,也多亏了柳母刚才那只言片语的提示,才令她茅塞顿开,一下子明白了这些都是什么。
    袋子里倒出来的这些,不是旁的,都是刘姥姥带进贾府,送给太太奶奶们尝个新鲜的瓜果与菜蔬,正是最最接地气的那种。
    柳母刚才口中提起的“客人”,自然指的是刘姥姥,而她没说完的,那“灰灰的”,看似干瘪瘪地被扎成一捆的,正是一种农家自制的干菜,叫“灰条菜”。
    有了这个做指引,柳眉一下子将其它都给认出来了:除了灰条菜以外,那个灰绿色的,卷曲成丝的,该是干豇豆;还有那切成一片一片,深棕色、软塌塌的,正是茄子干儿;最后还有一种,筷子粗细,特别长的长条,圈成一团团地用草绳扎着——柳眉记得这叫葫芦干儿,其实就是后世的西葫芦,用镟刀镟成长条儿,然后晒成的干儿。
    从严格意义上说,这些都不能算是红楼菜式,但确确实实都是红楼里明文提到过的食材。柳眉虽然不曾特地做过,可也算是尝过,大致知道这些到底都是什么东西,比旁边的解小川到底是强上了好几分。
    而解小川同学,此时正两眼一抹黑,紧紧锁着眉头,望着地上倒出来的这些干菜。只见他向前迈上一步,随即一筹莫展地在食材面前蹲了下来。
    这个对手解小川,出身殷实之家,后来又师从酒楼名厨,平生所见的食材,无不是个中精品。如今见了这些常人都不怎么认得的农家土菜,自然懵圈。
    身为厨师,需要透彻地了解手下的食材。即便是柳眉,她明明白白地知道眼前这些干菜到底是什么做成的,可红楼时代的农家土菜,毕竟离她后世的生活太过遥远,柳眉也没有十足的把握,能用这些东西,做出最美味的菜肴出来。


同类推荐: 女配她只想上床(快穿)梵行二哈和他的白猫师尊(快穿)插足者爱意收集攻略(H)穿书之欲欲仙途(NP)快穿NP系统之绝世名器乱臣(双洁1v1悬疑)